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醋泡花生保质期为多久

文章导读

醋泡花生的保存时间一般是半年左右,这种腌制的食品一般是腌制一个月的时间就可以食用了,而且醋泡花生是不能食用太多的,主要是因为腌制食品含有比较多的亚硝酸盐,是可以引起肿瘤的发生。醋泡花生应该要放在阴凉密封的环境下,要食用的时候在将花生捞出来,避免花生出现变质的情况。

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醋泡花生能放多长时间

一般是半年,还与储存方式有关,应该放在通风,阴凉,避光处,可以延长存储时间,而且每次食用时注意用干净的碗筷,可以减少细菌的滋生,延长储存时间。一旦发现不太新鲜了,要放入锅中煮透,以防拉肚子,或者其他不适的反应。

醋泡花生的做法:将食醋半斤庄瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸渍一周后食用。醋泡花生,醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上。

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醋泡花生的正确做法

原料:花生米、醋、白糖、盐。

方法:

1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;

2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;

3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油;

4、醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;

5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。

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温馨提示:

一定要在油还是凉的时候放入花生米,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中,看见花生米颜色变金黄色就起锅。不然就糊了。